Proizvod je napravljen od isključivo organskih sirovina. Tipičan mediteranski ukus naglašen je kvalitetom jednostavnih sastojaka, bez dodatnih konzervanasa i aroma. Bez bijelog luka i sira.
Sirovine uzgojene u Toskani, na pretežno ravnim zemljištima sa blagim nagibom, aluvijalnog porekla, sa visokom stopom mineralizacije organske materije, u mediteranskoj klimi sa toplim, suvim ljetima i blagim zimama.
Organoleptičke karakteristike
Dominantan miris bosiljka i blago kisjeli ukus. Karakteristična tamnozelena boja, tipična za pesto.
Proces proizvodnje
Sirovine su dobijene sa organske farme koja poštuje sva pravila poljoprivredne rotacije. Biljke rastu zdrave i jake a vraćaju se na isto tlo tek nakon 7/8 godina.
Nutritivna vrijednost:
Kcal: 382 kcal
Kj: 1584 Kj
Masti: 39 g
Zasićene masti: 2,4 g
Proteini: 1,9 g
Ugljenihidrati: 5,2 g
Šećeri: 0 g
Vlakna: 2,5 g
Natrijum: /
So: 2,2 g
Sastav (svi sastojci su organskog porijeka): bosiljak (55%), suncokretovo ulje, sušeni komadići krompira, ekstra djevičansko maslinovo ulje, pinjole, so, limunov sok
